Как повысить аппетит после тренировки

Питание перед тренировками и после них. Белково-углеводное «окно»

На заре фитнеса строгие тренеры запрещали есть 2 часа до тренировки и 3 часа после — это якобы способствовало похудению. С тех пор мы узнали намного больше об обмене веществ в организме человека.

Автор: Татьяна Минина

Дата публикации: 04.09.2017

Прежнее требование «не есть 2 часа и 3 часа» устарело. Что же пришло ему на смену?

Не занимайтесь на голодный желудок

Сначала давайте разберемся, что и когда есть перед тренировкой. Занятия на голодный желудок отметаем сразу: сил не хватит дозаниматься до конца. Голод нарушает координацию движений, ритм дыхания и технику выполнения упражнения (здравствуйте, травмы!), может даже случиться голодный обморок.

При этом, если у вас есть лишний вес, ваша задача во время фитнеса запустить процесс разрушения запасов подкожного и внутреннего жира. Попав из депо в кровь, он в любом случае через 5−7 минут движения начнет утилизироваться работающими мышцами и сердцем. Через 20 минут непрерывного движения тело уже будет работать в основном на жире. А вот как заставить это неподатливое вещество покинуть насиженные места?

Запасы жира распадаются в результате сложной биохимической цепочки, в которой участвуют гормоны, нейромедиаторы и прочее. Пусковой крючок — физкультура не менее 20 минут подряд. Соответственно, еда до тренировки должна дать энергию на эти 20 минут и на выработку нейромедиаторов. При этом пища должна не мешать заниматься и, главное, не пополнить кровь жирами! Иначе зачем им выходить из депо?

Исходя из этого, сформулированы простые правила питания перед тренировкой.

* Поешьте примерно за 1,5−2 часа до фитнеса.

* Выбирайте сложные углеводы и немного белка (протеинов): гречка+мясо, рис+курица, нежирный творог. Порция должны быть небольшой, чтобы не переполнять желудок.

* Можно дополнить овощами, особенно водянистыми типа огурцов и помидоров, но не «от пуза». А то придете на занятие и будете без конца бегать в туалет — избыток овощей грешит такими провокациями во время фитнеса.

* Фрукты и ягоды можно, но совсем немного — слишком много быстрых углеводов из них сделает выход жира из депо совершенно ненужным, ведь мышцам и так будет чем питаться.

* Никаких жиров — особенно ими грешат соусы на майонезной основе (белые). Лучше сделайте соус из овощей и мясного фарша (по типу болоньезе), его можно использовать и как белковый компонент трапезы.

* Калорийность приема пищи — 200−500 ккал (чем длительнее и интенсивнее будет тренировка — тем больше).

Закрываем «окно» правильно есть после тренировки

Итак, тренировка завершена, самое время разобраться с белково-углеводным «окном» после неё! Что же это такое?

Наверняка вам знакомо ощущение аппетита, а то и зверского голода после фитнеса. Длится оно 30−40 минут после физических упражнений. Спровоцировать его может как короткая интенсивная нагрузка вроде поднятия тяжестей, так и длительная легкая (например, 2−3 часовая небыстрая ходьба).

Такой голод и есть признак так называемого белково-углеводного «окна». Это термин из спортивной физиологии обозначает режим метаболизма, при котором организм очень хорошо усваивает аминокислоты — те «кирпичики», из которых состоит белок. Не менее хорошо перерабатывается и глюкоза. Что важно, оба эти вещества не откладываются в жир, а идут «куда надо» — на восстановление мышц после активности, выработку израсходованных гормонов и нейромедиаторов, восполнение запасов углеводов (гликогена) в мышцах и печени.

Иными словами, закрывать белково-углеводное «окно» не опасно, а, наоборот, полезно! Если этого не сделать, организм начинает истощаться. Не худеть, а терять силы. С этим связано ощущение разбитости, сонливость, апатия, затруднения в решении интеллектуальных задач через 2−3 часа после тренировки. Более того, в следующий раз та же самая тренировка кажется труднее, а не легче, как должно быть. Незакрытое белково-углеводное «окно» всегда приводит к тому, что через 2−3 часа вы начинаете есть слишком жирную пищу, и, естественно, останавливаете процесс выхода жиров из мест отложений. А при правильно закрытом окне процесс разложения лишнего веса продолжается до 48 часов после занятия!

Правильно закрыть это самое «окно» в течение 40 минут после заминки, в крайнем случае, в течение часа. «Окно» не захлопывается резко, но лучше пополнить баланс веществ на его пике.

* Самый простой и удобный вариант — спортивный протеиновый коктейль. Там собрано оптимальное соотношение белков и углеводов. Не путайте с гейнером — коктейлем для наращивания мышечной массы! Дешевле всего держать дома банку порошка для коктейля и брать с собой на занятия одну порцию (мерную ложку) в шейкере или спортивной бутылке. После тренировки залил водой, потряс, чтоб размешалось, — и пей!

* Так как мы тренируемся для похудения, белковый компонент должен быть больше, чем углеводный. При этом и тот, и другой должны легко усваиваться — времени на переваривание мяса, гречки, капусты не хватит. Используем кисломолочные продукты без сладких добавок — там достаточно углеводов, а молочные и сывороточные белки усваиваются быстро. Или яйца — яичный протеин усваивается вообще быстрее всех сородичей — и фрукты.

* Калорийность закрытия «окна» — до 200 ккал. Тогда оно не помешает процессу похудению и не спровоцирует набор лишней мышечной массы.

Онлайн консультации врачей
в мобильном приложении Доктис

Дежурный терапевт и педиатр консультируют бесплатно

Источник

Как повысить аппетит

Содержание

Как повысить аппетит [ править | править код ]

Прежде всего, повысить аппетит может правильная диета. Старайтесь есть чаще небольшими порциями, при этом используйте в пищу продукты и блюда, которые вам больше всего нравятся. Постоянно обновляйте свой рацион, чтобы не возникало отвращения к определенному продукту. Даже если блюдо вам нравится, не ешьте его постоянно. Приём пищи на ночь приведёт к понижению уровня глюкозы на утро и, как следствие, к повышению аппетита перед завтраком. Используйте немного больше специй при готовке продуктов.

Перед едой рекомендуется выпивать стакан кислого сока. Небольшое количество сахара вызывает подъем уровня инсулина, который стимулирует аппетит, в то время как кислый вкус рефлекторно стимулирует слизистую. Также можно принимать перед едой пару столовых ложек капустного сока, съедать кусочек свежего лимона или 50-100 мг раствора аскорбиновой кислоты. Можно съедать 1 небольшое кислое яблоко перед едой.

Надо помнить и о том, что немаловажную роль в возбуждении аппетита играет наша реакция на красиво накрытый стол. Вы можете еще не попробовать ни одного кусочка, но перед хорошо оформленными блюдами, красивой сервировкой стола и ароматом пищи будет сложно устоять.

Усиливает аппетит физическая активность и свежий воздух. Иногда, чтобы повысить аппетит, необходимо проводить плановые голодовки — 1 день в неделю не принимать пищу, при этом необходимо потреблять достаточное количество жидкости.

Горечи для усиления аппетита [ править | править код ]

Повысить аппетит помогают горечи. Это экстракты трав, горькие на вкус, они обладают раздражающим действием на слизистую желудка, тем самым рефлекторно усиливают аппетит. Горечи безопасны для здоровья и практически не имеют побочных эффектов. Горечи можно приобрести в аптеке без рецепта.

Настойка горькая (Tinctura amara)

Применяют для усиления аппетита внутрь по 10-20 капель на прием за 30 мин до еды.

Сбор аппетитный (Species amarae)

Принимают для усиления аппетита в виде настоя (столовая ложка на стакан кипятка) по столовой ложке 3-4 раза в день за полчаса до еды.

Корневище аира (RhizomaCalami) — содержит эфирное масло (в неочищенном сырье 2%, в очищенном 1,5%), горькое вещество акорин, дубильные вещества.

Принимают для усиления аппетита в виде настоя (10,0:200,0) по 1/4 стакана 3 раза в день за полчаса до еды.

Трава золототысячника (HerbaCentaurii) — содержит горькие гликозиды (генциопикрин, эритаурин, эритроцентаурин), алкалоиды (эритрицин, генциамин), флавоновый гликозид центауреин.

Принимают в виде настоя (10,0:200,0) по столовой ложке 3-4 раза в день за полчаса до еды. Трава золототысячника также входит в состав препарата депурафлукс .

Монтана домашние капли (Montanahomedrops)

Принимают внутрь с небольшим количеством воды по 1-2 чайные ложки после еды; при сниженном аппетите — за 10-20 мин до еды. При запорах — 2 чайные ложки развести в стакане со слегка подогретой водой и принимать натощак до завтрака.

Корень одуванчика (Radix Taraxaci) — содержит горький гликозид (тараксацин), смолы, инулин (до 40%) и другие вещества.

Принимают в виде настоя (чайная ложка на стакан кипятка) по 1/4 стакана за полчаса до еды 3-4 раза в день. Одуванчика корень входит также в состав препарата Монтана домашние капли .

Полыни горькой трава (Herba Absinthii) — содержит горькие вещества (абсинтин и анабсинтин), эфирное масло (0,5-2%), дубильные вещества, флавоноид артемизетин и др.

Принимают за полчаса до еды 3 раза в день настой (10,0:200,0) по столовой ложке или настойка по 15-20 капель.

Полыни трава также входит в состав препаратов аристохол, витаон, настойка валерианы, полыни, красавки и мяты перечной, таблетки желудочные с экстрактом красавки.

Препараты повышающие аппетит [ править | править код ]

Пернексин эликсир (Pernexin elixir) [ править | править код ]

Комплексный безопасный препарат, помогающий повысить аппетит. Пернексин содержит экстракт печени, цианокобаламин (витамин В₁₂), тиамина гидрохлорид (витамин В₁), рибофлавин (витамин В₂), пиридоксина гидрохлорид (витамин В₆), ниацин (витамин В₃ или РР), кальция пантотенат (витамин В₅), натрия глицерофосфат, железа глюконат. Все компоненты препарата натурального происхождения.

Перитол [ править | править код ]

Синонимы: Периактин, Ципрогептадин, Адекин, Ципрактин, Ципродин, Истабин, Париактин, Суперсан, Виелдрин, Винорекс, Апетиген, Астонин,

Фармакологическое действие: Является антагонистом серотонина и гистамина. Эти медиаторы, накапливаясь в центре голода, подавляют чувство аппетита. Блокируя действие этих медиаторов, Перитол помогает повысить аппетит.

Инструкция по применению: Для повышения аппетита по 1/2-1 таблетке 3-4 раза в день или 1-2 чайный ложки сиропа 3-4 раза в день.

Противопоказания: Глаукома (повышенное внутриглазное давление), язва желудка, приступ бронхиальной астмы, пожилой возраст. Препарат не назначают детям до 2 лет.

Побочные эффекты: Встречаются довольно редко головная боль, легкая тошнота, головокружение, тревога, спазмы и др.

Инсулин [ править | править код ]

Эффективность: очень высокая

• Инсулин быстрого действия по 5-10 ЕД перед едой. Значительное повышение аппетита наблюдается уже через 20 минут после введения. Инсулин популярен в бодибилдинге, так как обладает выраженным анаболическим действием. Перед применением требуется консультация врача и детальное ознакомление с фармакологическим действием препарата.

Анаболические стероиды [ править | править код ]

Эффективность: очень высокая

Практически все анаболические стероиды способны повысить аппетит, однако наилучшим образом это делает Болденон. Возможны побочные эффекты, свойственные всем анаболическим стероидам.

Пептиды GHRP [ править | править код ]

Эффективность: очень высокая

Механизм действия связывают с влиянием на грелиновые рецепторы и метаболизм глюкозы.

H-1 гистаминоблокаторы [ править | править код ]

Эффективность: очень высокая

Миртазапин (помимо основного антидепрессивного действия — сильный блокатор H-1 гистаминовых рецепторов, за счет этого вызывает аппетит), кетотифен, астемизола, азеластина и пизотифена — тот же эффект.

Другие средства повышающие аппетит [ править | править код ]

Витамины [ править | править код ]

Эффективность: очень низкая

Если вы хотите повысить свой аппетит, обязательно начните принимать комплексные витамины. Особенно хорошо усиливают аппетит витамин В12 и аскорбиновая кислота. Надо заметить, что иногда именно дефицит витаминов приводит к снижению аппетита.

Препараты железа [ править | править код ]

Доказано, что препараты железа могут усиливать аппетит, например Феррум лек, Сорбифер, Фенюльс и др. Принимать их следует во время еды. Препараты железа могут вызвать расстройство пищеварения.

Прочее [ править | править код ]

Также в аптеках продвигаются биодобавки Лимонтар (состав: янтарная + лимонная кислота) и Стимувит (состав: набор витаминов), однако на практике их действие оценивается как слабое.

Как повысить аппетит при занятиях бодибилдингом [ править | править код ]

Если вы хотите повысить аппетит, вы можете следовать алгоритму, остановившись на той ступени, которая будет удовлетворять вашим требованиям:

• Следуйте общим рекомендациям по диете перечисленным в первой главе данной статьи. Применение препаратов и сильнодействующих средств должно быть согласовано с медицицинским специалистом.
• Старайтесь принимать больше калорий в виде жидких продуктов: протеиновые коктейли, коктейли из продуктов питания и т.д.
• Начните принимать витамины (комплексные, В12, аскорбиновая кислота)
• Принимайте горечи
• Перитол
• Прочие препараты и средства

Причины сниженного аппетита [ править | править код ]

Следует обратить внимание, что прежде чем прибегать к препаратам для усиления аппетита, необходимо исключить заболевания, которые могут служить причиной плохого аппетита.

Наиболее частые заболевания:

• Гастрит и др. заболевания пищеварительного тракта
• Заболевания печени
• Депрессия и др. психические заболевания
• Инфекции
• Онкологические заболевания

Кроме того, снижать аппетит могут некоторые лекарственные препараты: антибиотики, НПВП, антигипертензивные средства, а также курение и злоупотребление алкоголем.

Источник

5 рабочих советов как повысить аппетит при наборе мышечной массы

Мы уже писали о том, как можно уменьшить чувство голода на диете. Не менее актуальной является и обратная проблема — отсутствие аппетита при наборе массы и у мужчин, и у женщин.

Для успешного набора необходимо создать профицит калорий в размере 5-10 % от нормы, обязательно включить в рацион белки (не менее 1,5 г на кг веса), разные типы жиров и сложные углеводы. Ежедневно потреблять весь этот объем пищи зачастую затруднительно, особенно эктоморфам. Здесь и могут помочь наши советы по повышению аппетита.

Наладьте регулярный режим питания

После подсчета своего базового обмена веществ (можно использовать формулы Маффина-Джеора, Харриса-Бенедикта или Кэтча-МакАрдла) и его умножения на коэффициент, отражающий суточную активность, вы получите свою норму калорий для поддержания текущего веса. Далее нужно прибавить 5-10 %, и именно это значение будет вашим ориентиром для набора.

Затем необходимо разбить калорийность на белки, жиры и углеводы и разделить их на удобное для вашего режима количество приемов пищи. Как часто есть — решать только вам, на эффективность набора, как и похудения, это не влияет (источник: pubmed.gov). Кому-то удобнее есть 5-6 раз в день небольшими порциями, кому-то достаточно 3-х раз. Аппетит у людей проявляется по-разному, так как зависит от уровня гормонов (грелина и лептина), на которые в свою очередь влияют множество индивидуальных факторов.

Ваша конечная цель на данном этапе — удобно и под себя сформировать план питания с более-менее строгой привязкой приемов пищи ко времени, которого вы будете придерживаться постоянно. Сначала вам может быть непросто, но со временем организм привыкнет к расписанию и наладит выработку нужных гормонов в нужное время.

Обратите внимание! Если в 2-3 приема уместить все необходимые калории вам сложно просто физически, а времени на большее количество нет, на помощь придет спортивное питание — протеины и гейнеры.

Разнообразная и вкусная еда

Нет никакого смысла давиться одной вареной грудкой и кашами (это, кстати, актуально и для любой диеты для похудения). Уже через неделю вы будете испытывать отвращение к однообразной и невкусной еде, и даже при появлении чувства голода есть придется через силу.

• Разнообразить блюда как в рамках одного дня, так и в целом всей недели. Можно подобрать массу источников любого макронутриента, а также использовать разные способы готовки и рецепты. Например, в качестве источника белка можно использовать: индейку, курицу, любое мясо, белую и красную рыбу, яйца, творог и другие молочные продукты, протеин и т. п.
• Готовить только то, что вам нравится. Но даже любимое блюдо не стоит есть несколько раз в день, иначе рано или поздно и оно вам надоест.

В качестве разнообразия можно использовать доставки здорового питания — там можно заказать рацион на нужную калорийность.

Пищевые хитрости

В этот раздел можно отнести сразу несколько приемов, которые помогают поднимать аппетит. Однако на конкретном человеке могут работать не все из них, поэтому нужно пробовать и проверять на себе:

• Добавляйте побольше специй и приправ, используйте различные острые соусы. Они возбуждают рецепторы и таким образом повышают аппетит. Однако не стоит слишком пересаливать еду — избыток соли вреден.
• Выпивайте 50-100 г кислого сока перед приемом пищи. Кислота стимулирует слизистую, а сахар, который содержится в соке, немного повысит уровень инсулина в крови, что приведет к увеличению аппетита. Аналогом сока может выступить кислое яблоко или виноград.
• Еще одна группа продуктов, которая повышает аппетит при помощи раздражения слизистой желудка, — это горькие экстракты трав. В качестве примера можно привести настой корня одуванчика или элеутерококка колючего. Однако не нужно готовить их самостоятельно, лучше купить в аптеке (они отпускаются без рецепта) и принимать строго по инструкции. В случае наличия каких-либо проблем с ЖКТ или серьезных хронических заболеваний, проконсультируйтесь перед приемом со своим врачом.
• Добавьте в рацион маринованные овощи, лук, чеснок, цитрусовые фрукты.
• Постарайтесь красиво оформлять накрытый стол, даже если едите в одиночестве. Вспомните, что аппетит может появиться даже от просмотра картинок с элегантно оформленными блюдами. Да и в ресторанах используется такой же прием. Поэтому, если вы и для себя будете красиво подавать еду, это положительно скажется на аппетите.
• Некоторым людям помогает регулярный прием комплексных витаминов и минералов. Причина проста — их дефицит, который встречается достаточно часто при скудном и однообразном рационе питания, может снижать аппетит. Особое внимание здесь стоит уделить витаминам B12, C, железу и цинку.

Важно! Различные сомнительные препараты для поднятия аппетита лучше не использовать, особенно если вы не уверены в их составе.

Не пропускайте тренировки и увеличьте физическую активность

Если вы хотите, чтобы набранный вес уходил по большей части в мышечную массу, а не жировую, нужны и грамотные тренировки для набора массы. Количество занятий — от 3 до 5 раз в неделю. По желанию можно добавить и кардио в дни отдыха, только нужно учесть, что тогда вам придется потреблять еще больше калорий. Регулярные тренировки также положительно влияют на аппетит.

Кроме этого, рекомендуется проводить время на свежем воздухе, гулять хотя бы по 30-40 минут каждый день (вспомните выражение — «нагулять аппетит»). Если нет такой возможности, подойдет даже простая зарядка на 10-15 минут с утра и в конце рабочего дня.

Исключите заболевания и вредные привычки

Некоторые болезни могут вызывать снижение аппетита. Среди них:

• Депрессия, стресс и другие нервно-психические расстройства.
• Онкология.
• Болезни печени, поджелудочной, желчного пузыря и ЖКТ (гастрит и т. п.).
• Нарушения метаболизма.
• Некоторые инфекции.

Также влиять на чувство голода могут некоторые лекарственные препараты (антибиотики, средства от давления и др.). Обычно такую информацию можно найти в инструкции к ним. Кроме того, курение и злоупотребление алкоголем также негативно сказываются на аппетите.

Эксперт проекта. Стаж тренировок — 12 лет. Хорошая теоретическая база по процессу тренировок и правильному питанию, которую с удовольствием применяю на практике. Нужна рекомендация? Это ко мне 🙂

Сара Сигмундсдоттир готовится к возвращению в профессиональный спорт

Источник